DL-乳酸钠 [72-17-3]
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英文名:Sodium lactate
- 别名:2-羟基丙酸单钠盐 (±)-2-羟基丙酸钠 乳酸钠
- CAS号:72-17-3 分子式:C3H5NAO3 分子量:112.06
P102448-2.5L DL-乳酸钠 [72-17-3] 60%水溶液 2.5L 455.00 促销价:341.25
订货编号 | 商品名称 | 规格 | 包装 | 单价 | 促销价 | 会员价 | 数量 |
P102444-500ml | DL-乳酸钠 [72-17-3] | 60%水溶液 | 500ml | 175.00 | 131.25 | 登录可见 |
P102444-500ml DL-乳酸钠 [72-17-3] 60%水溶液 500ml 175.00 促销价:131.25
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P102448-2.5L | DL-乳酸钠 [72-17-3] | 60%水溶液 | 2.5L | 455.00 | 341.25 | 登录可见 |
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化学性质
质量标准
鉴别 显钠盐和乳酸盐的鉴别反应
色度 ≤50APHA
6个月后色度 ≤50APHA
含量 ≥60%
密度(20℃) 1.32-1.34g/ml
铁盐 ≤0.005%
PH(1mol/L溶液) 6.5-7.5
氯化物 ≤0.005%
硫酸盐 ≤0.01%
重金属 ≤0.001%
砷盐 ≤0.0002%
还原糖 通过USP试验
草酸盐.磷酸盐.酒石酸盐.柠檬酸盐 通过USP试验
危险性质
WGK Germany 2
RTECS号 OD5680000
安全说明 24/25
用途及存储
用途 调味料;pH值调节剂(如用于清酒);风味改进剂;防冷剂;抗氧化增效剂;乳化剂;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂;保湿剂;干酪增塑剂。用量均以正常生产需要为限(FAO/WHO,1984)。
用途 用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料