黄色至棕黄色挥发性精油。具有略苦的花香气味并略带甜、涩味。对酸碱不稳定。溶于大多数非挥发性油，几乎不溶于甘油，微溶于水。可溶于矿物油和丙二醇中，但呈乳白色或出现浑浊   。生产方法 由芸香科常绿乔木酸橙树(Citrus aurantium)的叶和细梗(一般在春天剪枝时收集)经水蒸气蒸馏而得。得率0.2%～0.4%。主要产于法国、海地、巴拉圭、意大利和西班牙等国。 生产方法 由芸香科柑橘属植物玳玳(Citrus aurantium var. amara)枝叶用水蒸气蒸馏而得。得率1%～2.6%。

沸点 173 °C(lit.)

密度 0.886 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.459(lit.)

FEMA 2854

闪点 152 °F

EPA化学物质信息 Oils, petitgrain(8014-17-3)

 98%

毒性 GRAS(FDA，§182．20，2000)。 
使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.5；冰淇淋1.4；糖果5.3；焙烤制品17；明胶和布丁0.20；胶 
WGK Germany  2