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硬脂富马酸钠 [4070-80-8]
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英文名：Sodium octadecyl fum
- 别名：超级水亲润滑剂A 硬脂富马酸钠
- CAS号：4070-80-8 分子式：C22H39NAO4 分子量：390.53
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| 订货编号 | 商品名称 | 规格 | 包装 | 单价 | 促销价 | 会员价 | 数量 |
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化学性质
白色细粉。溶于甲醇，几乎不溶于水。
质量标准
98%
危险性质
使用限量 FDA，§172.826(2000)：酵母发酵的焙烤制品，0.5%(以面粉量计)；脱水马铃薯，1%；非酵母发酵焙烤制品用稳定剂，1%；谷类制品1%；淀粉或小麦粉增稠剂，0.2%。
用途及存储
面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。
密封干燥保存。
