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B022486    肌苷酸二钠

    Product Name: Disodium 5-Inosinate

  • 分子量:392.1700
  • CAS编号:4691-65-0
  • 分子式:C10H11N4Na2O8P
  • EINECS编号:225-146-4
  • MDL号:MFCD00036201
  • 肌苷酸二钠|贝斯特试剂|www.best-reagent.com|肌苷酸二钠的化学品结构图
  • 肌苷酸二钠|贝斯特试剂|www.best-reagent.com|肌苷酸二钠的安全技术报告书|肌苷酸二钠的MSDS肌苷酸二钠|贝斯特试剂|www.best-reagent.com|肌苷酸二钠的相似化学品列表

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2017-02-22 B02248601 98%[进口二] 5g 305.00 305.00 10 EA 加入购物车
2017-02-22 B02248602 98%[进口二] 25g 817.00 817.00 10 EA 加入购物车
2017-02-22 B02248603 98%[进口二] 100g 2430.00 2,430.00 10 EA 加入购物车
  • 产品介绍

  • 安全信息

  • 合成方法

  • 稳定性

  • 质检证书(CoA)

【肌苷酸二钠的物性数据】

无色至白色结晶,或白色结晶性粉末。平均含7.5个分子的结晶水。无臭,有特殊滋味。味觉阈值0.012%。不潮解。熔点不明显,180℃时呈褐色,230℃左右时分解。性稳定,在一般食品加工条件下(Ph值为4~7)、100℃加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应(如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1:7,即有明显增强鲜味的效果)。其盐酸溶液的最大吸收波长为250nm士2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。易溶于水(13g/100ml,20℃),水溶液呈中性,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。
天然品存在于鲔鱼等中

【肌苷酸二钠的主要用途】

肌苷酸钠也是国内外允许使用的呈味剂,单独应用较少,常与味精混合一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。主要用于各种原因引起的白细胞减少和急慢性肝病。

【肌苷酸二钠的贮存方法】

2-8°C.Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

【肌苷酸二钠的包装方法】


RTECS.:NM7519500,危害(Hazard.):T,Xi,安全(Safty.):22-26-36-45

                            
常温常压下稳定,无色至白色结晶,或白色结晶性粉末。平均含7.5个分子的结晶水。无臭,有特殊滋味。味觉阈值0.012%。不潮解。熔点不明显,180℃时呈褐色,230℃左右时分解。性稳定,在一般食品加工条件下(Ph值为4~7)、100℃加热1h无分解现象。与L-谷氨酸钠对鲜味有相乘效应(如以肌苷酸钠与L-谷氨酸钠之比为1:7,即有明显增强鲜味的效果)。其盐酸溶液的最大吸收波长为250nm士2nm。遇动植物中磷酸酯酶可分解而失去鲜味。44℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。易溶于水(13g/100ml,20℃),水溶液呈中性,微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。
天然品存在于鲔鱼等中。
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  • 质检信息

  • 计算机化学性质

  • 毒理学和生态学数据

  • 分子结构数据


                            
1、   氢键供体数量:3
2、   氢键受体数量:10
3、   可旋转化学键数量:3
4、   互变异构体数量:3
5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):181
6、   重原子数量:25
7、   表面电荷:0
8、   复杂度:544
9、   同位素原子数量:0
10、   确定原子立构中心数量:4
11、   不确定原子立构中心数量:0
12、   确定化学键立构中心数量:0
13、   不确定化学键立构中心数量:0
14、   共价键单元数量:3

【肌苷酸二钠的毒理学数据】

1、急性毒性:大鼠口经LD50:15900 mg/kg;大鼠腹腔LD50: 4850mg/kg;大鼠皮下LD50:3900mg/kg
             大鼠静脉LD50:2730mg/kg;小鼠腹腔LC50:5400mg/kg;小鼠皮下LC50:5480mg/kg
             小鼠静脉LC50:3300mg/kg
2、   繁殖性:小鼠腹腔TCLo:250 mg/kgSEX/DURATION : female 10 day(s) after conception
             小鼠腹腔TCLo:500 mg/kgSEX/DURATION : female 13 day(s) after conception
3、   致突变性:细胞遗传学analysisTEST系统啮齿动物-仓鼠成纤维细胞:1 gm/L

【肌苷酸二钠的生态学数据】

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境 


                            
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