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2-乙酰基-3-乙基吡嗪 [32974-92-8]
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英文名：2-Acetyl-3-ethylpyrazine
- 别名：2-乙酰基-3-乙基哌嗪 2-乙酰基-3-乙基吡咯
- CAS号：32974-92-8 分子式：C8H10N2O 分子量：150.18
P232600-5g 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 [32974-92-8] 99% 5g 980.00
P232603-1g 2-乙酰基-3-乙基吡嗪 [32974-92-8] 99% 1g 300.00
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| 订货编号 | 商品名称 | 规格 | 包装 | 单价 | 促销价 | 会员价 | 数量 |
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化学性质
无色至淡黄色结晶，呈果仁、爆米花、面包皮香气，有霉香和土豆香。 微溶于水，溶于有机溶剂及乙醇(乙醇中可出现浑浊)。 天然品存在于猪肝、可可等中。
NIST化学物质信息 2-Acetyl-3-ethylpyrazine(32974-92-8)
EPA化学物质信息 Ethanone, 1-(3-ethylpyrazinyl)-(32974-92-8)
沸点 54-56 °C1 mm Hg(lit.)
密度 1.075 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3250
折射率 n20/D 1.515(lit.)
闪点 188 °F
BRN 742901
质量标准
99%
危险性质
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-36/37/39
WGK Germany 3
用途及存储
用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。用于土豆、花生、可可型香精。
密封干燥保存。
