淡黄至棕黄色液体。呈强烈的月下香香气和柑橘类香味。溶于乙醇、氯仿和乙醚，不溶于水。 天然品存在于依兰油、月下香油等中。 生产方法 由芳樟醇和苯甲酰氯在吡啶存在下反应而得。

沸点263℃

闪点98℃

密度 0.98 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.508(lit.) FEMA 2638

98%

含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。滴定前的回流时间改为4h。计算中的当量因子(e)取129.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 
毒性 GRAS(FEMA)。 
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.31；冷饮0.42；糖果1.2；焙烤食品1.6；布丁类0.28。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
苯甲酸芳樟酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留 

香料。主要用于各种花香型香精和柑橘、杂锦水果、浆果类香精。