• L-苹果酸 [97-67-6]

  • 英文名:L(-)-Malic acid
  • 别名:(S)-羟基丁二酸 L-丁醇二酸 L-羟基琥珀酸 L-羟基丁二酸 S-(-)-苹果酸 L-马来酸
  • CAS号:97-67-6 分子式:C4H6O5 分子量:134.09
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化学性质

无色结晶。易溶于水。1g该品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,几乎不溶于苯。具有适宜的酸味。 熔点100℃,相对密度1.595(20/4℃),沸点约140℃(分解)。

质量标准

  

外观Appearance                                     白色结晶粉末或颗粒
纯度Purity                                                  ≥98.0% (中和滴定)
熔点Melting point                                    99°C - 107°C
水溶性实验Solubility in Water             溶液透明
重金属Heavy metals (as Pb)              <20 ppm
硫酸盐灰分Sulfated ash                       <0.2 %
比旋光度Specific rotation [a]20/D       -1.6°~ -2.6°  (c=8.5, water)
砷As                                                        < 2 ppm
硫酸根SO4                                            < 300 ppm
氯Cl                                                        < 100 ppm
富马酸fumaric acid:                           < 0.2%

  

危险性质

危险品标志  Xi
WGK Germany  3
RTECS号 ON7175000
危险类别码  36/37/38
安全说明  26-36-37/39
海关编码  29181980 

  

用途及存储

用作食品添加剂、药品原料

  密封干燥保存。